Text Size

Artikelindex

 2 Al Bundy  ed bundy3

Een binnenhaler is iemand die voor de ingang van een restaurant staat en zoveel mogelijk mensen overhaalt tot het nuttigen van een maaltijd. Een goede binnenhaler kan zo'n vijftien mensen binnenhalen en daarmee zijn salaris voor zijn baas terugverdienen. Het is een gecompliceerde job, waarbij je in de eerste plaats, je baas moet zien te overtuigen dat iedereen die komt eten daadwerkelijk door jou is binnengehaald. Dat vereist cold reading, kennis in lichaamstaal.

Iemand die non-verbaal al aangeeft te komen eten moet zo luidruchtig mogelijk benaderd worden, zodat de baas de indruk krijgt dat die persoon tegen zijn zin, door de overredingskracht van de binnenhaler komt eten. Het ultieme bewijs is als de binnenhaler een plaats gewezen heeft en de menukaart overhandigd heeft. Iedereen die bv van een vorig jaar herkend wordt, moet uitgebreid gezoend worden en omhelsd, ook als je als inhaler weet, dat die personen niet komen eten. Het gaat immers om door die begroeting je populariteit bij de potentiële klanten aan je baas te showen. ' Al Bundy ‘ is een dergelijke binnenhaler. Toen we hem de eerste keer in een restaurant bezig zagen, waren we onder de indruk van zijn perfecte imitatie van Al Bundy.

 

Zijn onvoorspelbare looppatroon, zijn scheve mond en zijn verpletterende domme uitstraling, leken ons een topprestatie toe, totdat we langzamerhand in de gaten kregen dat het zijn natuurlijk gedrag was. Al was multi inzetbaar. Hij kon ook oberen. Hij had een uitgebreid repertoire van bedienen. Als een klant een visje bestelde, kwam Al met een enorme schotel met daarop een geweldig grote plastic vis gedrapeerd aan. Zijn meest succesvolle truc werd uitgevoerd met een plastic kop en schotel. Als een klant een kopje koffie bestelde, kwam Al met zijn lege plastic kop en schotel aan, en benaderde de klant met zijn ongeëvenaarde waggelgang, ongeveer 1meter voor het tafeltje struikelde Al over zijn eigen benen en viel over de tafel van de klant terwijl hij de kop en schotel op schoot van de nietsvermoedende klant gooide. Al hield het niet lang uit op zijn werkplekken. De laatste 5 jaren zagen we Al op de meest vreemdsoortige plaatsen opduiken. Dat betekende dat we de route naar het strand steeds moesten aanpassen om te voorkomen dat we door Al begroet zouden worden. De uitgebreide begroetingsrituelen van Al gaven de onschuldige voorbijganger het gevoel dat hij misbruikt was. We hebben geleerd scherp te observeren of Al ergens verdekt opgesteld staat, dan is het zaak even te wachten tot Al aan de andere kant van het etablissement is, zodat we snel, uit de verte zwaaiend naar Al onze weg naar het strand kunnen vervolgen